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餐厅设计如何让才能让用餐环境显得更有格调

日期:2018-07-23 / 人气:

  餐厅的环境是客人的直接接触场景,和谐统一、美丽典雅的内部环境将使客人开心、更是赏心悦目,用餐更加舒适。在营造餐厅环境时,餐饮经营者必须考虑环境对餐饮客人的心理活动和饮食行为的影响。餐厅设计教你如何使室内外观更加时尚。

  1、餐厅设计应整齐排列和谐、有序、干净明亮、图案优雅、显示新奇、挂件别致。
  2、餐厅布局应坚持个性与适应性的结合,古典化与现代化的结合,以及优雅与氛围的结合。个性化意味着餐厅的设计应突出自己的特色,并直接体现在外观上的经营特色,以吸引客人的注意力。适应性意味着餐厅不能过分追求潮流、奢华图案,不仅要体现风格特征,还要让客人感受到,而不是只看看,吸引和留住更多的客人。国有化是指体现民族特色和风格,体现民族爱好和习俗。特别是对于中国餐馆而言,装饰中的某些中国元素的融合可以更好地反映民族风情。现代化意味着餐厅的陈设和布局必须从整体出发,不混乱,并追求简洁和优雅。
  3、餐厅装修时应考虑到照明对不同客人的心理影响。例如,中国客人喜欢拥有明亮的灯光,因为中国人需要一个温暖的氛围,每个人都吃同样的菜肴,所以中餐馆的灯光应该更亮。当地食客喜欢柔和的灯光,因为他们认为吃是纯粹私人的,他们吃自己的食物。因此,如果消费者群体是基于本地人,则照明应该是柔软且可调节的,以便可以使用该开关。营造温馨的氛围。
  4、深圳餐厅的设计布局应考虑到颜色对客人用餐心理的影响。通常,红色、黄色是优选的,蓝色是差的。因为黄色可以刺激人们的食欲,它也可以使菜肴看起来非常新鲜,而蓝色会使菜肴日食。
5、餐厅装修装修,以配合整个餐厅的氛围。餐厅的四面墙、楼、天花板、艺术摆设用于装饰和装饰,应整齐、拉伸、艺术、优雅因素结合考虑,壁画、地毯、挂毯、悬挂宽度和业务特点。与此同时,餐厅的挂式、海报、菜单、艺术摆设也应充分考虑不同民族客人的禁忌,使用的词语应准确,以减少不必要的误会。
  6、为了使用餐的客人有一种愉快的感觉,餐厅经营者还必须保持餐厅内部干净整洁。一个整洁的视觉形象可以影响用餐客人的心态。卫生感带来舒适感和安全感。餐厅对清洁的要求应严格,不遗余力。
  总之,餐厅内部环境的装饰应该根据客人的心理需求,运用美学理论精心设计出为客人营造优雅优雅的、柔软舒适,既刺激客人又感受并唤起客人的胃口。服务环境形成了一种让客人满意的意境和模式。

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