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关于西餐厅设计装修方案的一些问题

日期:2018-10-26 / 人气:

  现在,在中国到处都是西餐厅。然而,在许多西餐厅生意一般,从装饰设计上被淹没在许多西餐厅之中无人问津,这是因为没有自我特色。西餐厅的设计吃的就是分为,所以设计对于西餐厅的成功或失败非常重要。因此,在投资西餐厅之初,就必须制定完美的西餐厅设计。那么,完整的西餐厅设计的主要方面是什么?

 
  首先,要明确西餐厅的档次和位置,以便确定整个西餐厅的装修风格。在西餐厅,装饰设计一般是为了将消费群体定位在原有的市场定位中,也就是说,设计风格应该迎合西餐厅消费者的定位。例如,西餐厅的市场定位是企业工人或经理,所以西餐厅将整齐地装饰;如果是面向年轻人的新一代年轻人,就要装饰时尚个性;如果是情侣或情侣的主题西餐厅,你可以设计一个浪漫和温暖。一般来说,西餐厅没有特定的好或坏装饰。有必要结合西方餐厅的运营商市场定位,使目标消费群体想要看到和体验它。
 
  其次,它是光与色的结合。灯光也符合西餐厅的整体风格。如果它是一个丰富而豪华的西餐厅,最好选择华丽的大型吸顶灯来营造金色感。如果它是一个休闲的西餐厅,它应该基于柔和的光线,同时,它可以添加各种颜色,营造浪漫的氛围。无论西餐厅的风格如何,配色主要基于暖色调。因为从色彩心理学的角度来看,暖色调可以促进食欲。
 
  考虑到顾客的视觉享受,暖色对视神经的压力小,不会引起视觉疲劳,给人温暖的感觉,适合客人长时间坐着。同时,灯光与色彩的和谐结合,可以为客人创造一个温馨的用餐环境,增强消费者的体验,影响客人从生理到心理的意志和行动,培养一批固定的餐馆消费群体。再次,这是一个合理的用餐空间计划。一般来说,西餐厅的厨房面积将占餐厅总面积的30%-40%,并将放置在餐厅中间至最后位置。
 
  结账柜台的位置通常设置在餐厅入口和厨房餐具区的柜台之间,便于接待和接受订单并提供餐具。像浴室、电话室、吸烟室这些附属设备将更加集中配置,并安排在乘客侧位置,方便客户进出。最重要的是客人的布局。客人一般安排在墙壁和窗户的边缘,客人、尺寸、桌椅比率、服务路线等的形式必须根据餐厅的具体情况确定。一般来说,客人入住率为80%-82%是合理的。
 
  最后,它是餐具、桌子和椅子、桌布的选择。有各种各样的西餐餐具,包括餐具、刀、叉、勺和面包铲、蔬菜夹和其他辅助设备。市场上的西餐厅主要由不锈钢制成。在西餐厅购买桌椅应与餐厅的整体空间一致。小空间配有小桌椅,大空间配有大桌椅,避免给顾客带来不和谐感。西餐厅的桌布主要由面料制成,饰有浅色图案,桌布的颜色应与整体装饰风格和餐具相匹配。
 
  综上所述,有一个明确的装饰风格、良好的灯光色彩搭配、合理的空间布局和合适的餐桌椅选择,才是一套完整的西餐厅装修设计。

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